die letzten Kirschen...

... habe ich zu einem leckeren Kirschenblechkuchen verarbeitet!

Das Rezept ist super saftig und lecker! Die Kombi  mit Schokolade geradezu himmlisch..

Schmatz..

Rezept:

6 Eier

20 dag Butter

20 dag Zucker

20 dag Schokolade 

20 dag Mehl

1 Bp

1 Vz

1 Kilo Früchte 

( z.B. Kirschen oder Marillen)

gelingt immer ... :))

Yummi,( bisi mit Schwips ) Gugel zum Muttertag!

Wie zu meinem Geburtstag habe ich mir meinen Muttertagskuchen auch selbst gebacken.. macht aber nix.. ich machs ja eh gerne!! Und das leckere Mittags Backhendl hat heute Schwiemu gekocht!! mhmmm, war super danke!!

Mit einem Teil meines Geburtstagszasters habe ich mir kleine ( 100ml) Gugelhupfförmchen ( aus Silikon)  samt Kochbuch von GU geleistet!! Und die wollten natürlich auch benutzt werden..

2 etwas grössere Formen mit 150 ml aus Metall hatte ich schon daheim, die befüllte ich auch gleich

 ( ich machte die doppelte Masse) damit der Backofen net gar so leer war.. kicher.. schauen ja sooo putzig aus die  "MINIGUGELHUPFS "!

Das erste Rezept das ich aus diesem Kochbuch probierte -musste natürlich passend zu Müttern- mit dem leckeren Sahne Whiskey Likör( der mit B.. anfängt und mit .. leys aufhört)  und mit Zartbitterschokolade sein...

Das ganze gabs dann heute zum Dessert mit einer Kugel Vanilleeis, Schlagobers und Erdbeeren garniert...

Draussen regnets gerade wie aus Kübeln... also wünsch ich euch trotzdem einen gemütlichen Muttertag ( wir haben ihn!! )

lg NAte

Erdbeertorte.. mhmm...

Am Sonntag hatten wir Besuch, und so machte ich mich in der Früh gleich ans Eingemachte und buck eine Torte.

Da mein Geburtstag ja diese Woche ist, dachte ich wir feiern mit dem Kuchen vor, den unter der Woche ist eh nicht Zeit dazu!

Am Markt gabs die ersten Erdbeeren aus dem Inland , und ich hatte noch eigenes Erdbeermark eingefroren, und so musste es eine himmlische fruchtige Erdbeer-Joghurt Torte werden!!

Vor einiger Zeit habe ich mir eine kleinere Tortenform ( 18 cm ) gekauft, und die ist für uns ideal. Sonst haben wir drei bis vier Tage immer die restliche Torte zusammenessen " müssen", und nun gibts acht Stück und die sind bald weg!

Ausserdem finde ich ne Torte aus dieser Form sieht so putzig aus!

Mhm ..ist das erste Foto net lecker.. zum reinbeissen oder??

Eingeweiht habe ich die Form mit einer Torte zum Geburtstag meiner Schwester!
( ist das Foto mit den Smarties drauf! )Die Füllung war hier Erdbeer- Topfen.

 

Rezept für die 18 cm Form:

3 Eier

90 g Zucker

90 g Mehl

fertig ist der Biskuitboden!

Für die Fülle:

250g Erdbeermark

250 g Joghurt

1/8l Obers

8 Blat Gelantine

Zucker n. Bedarf

Vanillezucker

Obers zum einstreichen und garnieren.. fertig!!!

Ich wünsch euch allen einen schönen Wochenstart!

Wir haben heute die zwei Hagelnetze über den Obstgärten geschlossen, und da bin ich hundemüde!!

Aber wenigstens ist es nun bis zum Herbst zu!!

Gute Nacht, ich freu mich falls ihr das eine oder andre Kommentar hinterlasst!

Nate

Schon lange nichts mehr gebacken...grins..

Oder?????

Hallo und guten Abend an meine Leser!!

 Und es sind schon wieder 2 mehr geworden!! DAnke das ihr mich " verfolgt" ( algodaotaodoce und liia!! )!

Ich freu mich immer riiiiesig über eure Kommentare!!

Da lacht das Herz eines Bloggers!

So nun genug der Gefühlsduselei...lach..

Gestern wars mir nach Germteig, und so sind meine ersten Osterpinzen entstanden!

Sie könnten noch schöner sein, aber schmecken tun sie mhhhmmm guuuuuut!!!

Sogar Georg hatte gestern Abend Pinze mit Butter und Kakao als Abendessen und es schmeckte ihm.. wie er zu sagen pflegt: Georg mog.

Das Rezept habe ich aus einer Werbezeitschrift eines Einkaufzentrums,  leider steht kein Verfasser dabei...

 

 

 

Osterpinzen Rezept

Zutaten

1/2 kg glattes Mehl, Salz

1/8 l Weißßwein, Anis, 3 dag Germ

5 EL Zucker, 1 Ei, 5 Dotter

1/8 l Milch, 10 dag Butter

Geriebene Schale einer Bio-Zitrone

Zubereitung

Wein mit einer Messerspitze Anis leicht erwärmen.

Einige Stunden ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen.

Germ und einen TL Zucker in etwas lauwarmer Milch

auflösen. Das Mehl in eine Schüussel sieben, in die Mitte

eine Mulde drücken. Den aufgelösten Germ in die Mulde

gießen. Etwas Mehl daruüberstreuen. An einem warmen

Ort gehen lassen. Die restliche Milch, Wein, Butter, eine

Prise Salz und restlichen Zucker leicht erwärmen.

Sobald das Dampfl reif ist, das Milchgemisch, 4 Dotter

und Zitronenschale auf dem Mehlrand verteilen und

alles zu einem glatten Teig verkneten. Sobald sich der

Teig von der Schüssel löst, zugedeckt an einem warmen

Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt

hat. Den Teig zusammenschlagen. In sechs Stücke teilen.

Zu Kugeln mit glatter Oberfläche rollen. Auf ein mit

Backpapier belegtes Blech setzen. Restlichen Dotter mit

Ei verschlagen. Die Pinzen damit bestreichen. Gehen

lassen. Nochmals mit Ei bestreichen. Mit einem Messer

dreimal tief einschneiden. Im 180 Grad heißen

Backrohr etwa 20 Minuten backen.

Na ja, Dampfl mach i nie....

Hiermit wünsche ich euch ein super schönes Wochenende!

Alles Liebe eure NAte

Süsse Versuchung...

Meine liebe Hermine hat mich letztens am Bauernmarkt besucht und und einen leckeren Kuchen zum Naschen gebracht!
Danke nochmals dafür!!

Natürlich musste sie das Rezept an mich abtreten, undich habe es gleich mal versucht!

hier gibts das Rezept als Kokosecken angegeben, wir haben daraus Vierecke gemacht!!

Als Frischer Kuchen in die Tupperdose gegeben, schmecken die Würfel ab dem nächsten Tag noch herrlicher und zügiger!!

glg und viel Spass beim Nachbacken eure Nate

p.ps die Fotos habe ich am Abend gemacht, deswegen die schlechte Bildqualität, aber am nächsten Tag wurden die Würfel schon am Markt  an Freunden und Kollegen verteilt und verkostet....

Mhmmm...

was soll ich sagen... Kuchen ist sooo lecker !! 

Und dann noch in Verbindung mit Schokolade...WOW!! welch ein Traum!!

Und dewegen musste ich dieses Rezept von HIER mal ausprobieren!!

Nur das ich 20 g dunklen Kakao und 20 g Trinkkakao genommen habe und einen Schuss

Rum dazu gegeben hab.

Und das Ergebnis war MEGA!!!!

Nur die Backzeit die angegeben ist, stimmte bei mir nicht! Ich lass ihn das nächste nmal sicher 30-40 Minuten auf 180 Grad backen, denn nach der vorgegeben Zeit und dieser Temperatur " schwabbelte"meiner noch, und ich habe ihn auf 180 Grad noch fertig backen müssen..

Und wie es auf der Seite von Fem heisst, nach einer Nacht in der Tupperdose war der Kuchen noch besser!!! So schon durchzogen und saftig!!

Meine Kolleginnen der Kartenrunde durften als erster kosten, und sie haben auch noch einige Stücke Apfelstrudel abbekommen!! glg und noch einen schönen Faschingdienstag Nate

Lieblingskuchen..

Den Lieblingskuchen meines Schatzes gabs zum Valentinstag für ihn frisch aus dem Ofen...

Und weil ich immer gleich drei mache und einen davon einfriere hat er mehr davon..

Zum glück liebt er marmorkuchen, der ist eh schnell gemacht!

glg und euch allen einen schönenValentinstag 

Nate

Faschingszeit...

...ist nicht mehr weit... Nein im Gegenteil sie ist schon da!!

Und was gibts da leckeres als Krapfen??? ja genau-nichts! Und meine Schwiegermama hat schon welche gemacht. Und mhmmm... so guuut! Und vor allem mit der selbst gemachten Marillenmarmelade...ein Traum!!

Heute wars mal so richtig schön und warm! Am Vormittag hat sich die Sonne noch ein bisi schwer getan aus dem Nebel zu scheinen.. da sind ein paar Fotos enstanden.

glg und ein schönes Wochenende wünscht NAte

Russischer Zupfkuchen

Guten Abend aus der Steiermark

Heute gibts mal was kulinarisches von mir!

Die liebe Casi hat einen neuen Foodblog errichtet der sich " Casollis kleine Genusswelt "nennt,

und dort hat sie immer wieder super lecker Rezepte und Gerichte für uns... u.a den sehr gut schmeckenden und super leicht gemachten " Russischen Zupfkuchen" !

Das Rezept gibts aber hier auf dem ebenfalls kulinarischen Blog :eatbacklove, der auch immer mit tollen Genüssen überrascht!

Ich bin zur Zeit öfter auf diesen Blogs unterwegs um Ideen und neue Sachen auszuprobieren!

Aber nun zu meinem russischen Zupfkuchen...

Er war super schnell gemacht und ober lecker schmatz!!!!!

Wir haben ihn noch lauwarm mit frisch geschlagenem Schlagobers genossen!!

glg Nate